El libro Hungry Planet: What the World Eats trata de cómo la gente se alimenta en 24 países del mundo. Su contenido se basa en una investigación detallada, como una lista de compras semanales junto al costo de la cesta semanal. También contiene fotografías de la lista de compra semanal, unas fantásticas e informadoras fotografías.
Nos informa que hay una desigualdad brutal en la capacidad de compra y qué porcentaje representan estos gastos en el sueldo familiar. Por ejemplo, los del Chad solo pueden gastar en comida semanal 0,8 dolares, mientras que en Alemania una familia gasta, en promedio, unos 375 dolares y, aún así, les queda un buen porcentaje del sueldo. También refleja muy bien tanto la cultura general y como la cultura gastronómica de cada país. Vemos la banalización de la comida en EEUU con tanta comida procesada y con poco valor nutricional, así como con bebidas azucaradas. Del mismo modo se observa la influencia de la comida basura occidental sobre los países en desarrollo y los países pobres. Este proyecto demuestra que el nivel de renta no tiene una correlación directa con el nivel de calidad de comida, ya que en EEUU y Europa, con un mayor nivel de renta, se compra comida procesada y envasada (de peor calidad), mientras que los países en desarrollo se come más en fresco.
Por último, nos gustaría mostraros unas series de fotografías de unas de las tribus más remotas y más aisladas, con un mínimo o nulo contacto con otras civilizaciones más avanzadas. La serie de más calidad, las fotos de abajo, se titula Before they pass away (antes de que desaparezcan), es del fotógrafo inglés Jimmy Nelson que ha decidido pasar dos semanas con 29 diferentes tribus aisladas. Es importante conocer aquellas tribus para preservarlas en pos de la riqueza cultural y social en el mundo y, además, conocer a través de ellos cómo fuimos en algún tiempo pasado, así como, descubrir los elementos de la cultura que compartimos. Vemos, a través de las fotografías, que existen innumerables formas de vivir, de concebir y de pensar la vida y que podemos adaptarnos a los muy diferentes tipos de ecosistemas.
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Otra serie de magnificas fotografías es la de la tribu de los Dinkas. Nómadas con su ganado que viven en los márgenes de un desierto de África. Para verlo pulse aquí
Por último una serie de 47 fotografías de retrato de las diferentes razas y etnias del mundo. Pulse aquí para verlo.
